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野三坡特色烤全羊介绍

发布时间:2013-7-8 23:37:22 阅读次数:2473
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   烤全羊可是野三坡的一道特色菜,要来野三坡不吃烤全羊那可真是太遗憾了。大家都知道内蒙得烤全羊好吃可是野三坡的烤全羊也有他独特的风味,可与之媲美。下边我为大家介绍一下野三坡烤全羊的全过程。


  野三坡的烤全羊是有客人去羊圈现挑活羊当场宰杀烤制的。在羊圈里看着那只顺眼就跳哪只,(怕血腥的朋友就不要看杀羊了,那样等你吃的时候就没口味了),等挑好羊说好价钱后就有烤羊的师傅,当场宰杀 、拨皮、拉花道、刷特制酱最后放入烤炉烧烤。


  这个特质酱可是野三坡祖宗留下来的秘方呀!到别的地方可吃不到这种滋味。但是最关键的要说烧烤了,这可是最要技术的的地方了。我给你说说烤全羊中的“烤”字。


  野三坡的烤全羊是用特殊的烧烤设施加工而成。烤全羊肉嫩味美,色泽艳丽,脱骨浓香、肉嫩味美。野三坡烤全羊是在固定的场地,二层火焖烤而成,

野三坡烤全羊过程【图】

野三坡野三坡烤羊

                  先挑活羊                       现场宰杀

野三坡烤全羊野三坡

             刷特制酱                              闷烤

烤全羊野三坡烤羊

      来几个小菜                                    烤好的全羊

温馨提示:

1;野三坡烤全羊是按羊的大小说价钱,一般都在580至680之间
2;野三坡的烤全羊都是5至8个月的小羊羔。
3;烤全羊的时候最好亲自去挑选直到烤好出炉。
4;不要为了省几个钱就捡便宜羊吃
5;山里红农家院的烤全羊在野三坡很有名的,可以尝尝。

我们的口碑;烤全羊不好吃 ,免费送给客人。



 

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